Beberapa Macam Makanan Tinggi Kandungan Yodium

Beberapa Macam Makanan Tinggi Kandungan Yodium

Beberapa Macam Makanan Tinggi Kandungan Yodium

Beberapa Macam Makanan Tinggi Kandungan Yodium, – Makanan yang mengandung yodium tinggi perlu dikenali agar kamu tidak menggunakan garam berlebihan. Garam sendiri merupakan sumber utama yodium untuk kesehatan tubuh. Namun, di samping itu, garam juga mengandung sodium yang tak kalah tinggi.

Mungkin bagi sebagian orang masih beranggapan jika yodium bisa didapatkan hanya dari garam saja. Pada kenyataannya, banyak makanan yang mengandung yodium sehingga bisa memenuhi kebutuhan asupan mineral yodium harian yang tubuh butuhkan.

Jangan disepelekan, kekurangan yodium itu dapat menyumbang penyakit bagi tubuh lho. Seperti, masalah tiroid, gangguan pada otak dan janin, kelebihan berat badan, lemas, rambut rontok dll. Namun, yodium dalam tubuh pun harus dalam batas wajar karena jika berlebih dapat menyumbang penyakit juga. Kebutuhan harian yodium bagi dewasa per hari adalah 150 mikrogram (mcg).

Yodium sendiri berkhasiat untuk mencegah terjadinya penyakit seperti gondok, menjaga fungsi kelenjar tiroid, hingga dapat mencegah stroke. Sedangkan mengonsumsi sodium terlalu banyak dapat menyebabkan hipertensi. Karena itu banyak orang menghindari konsumsi garam.

Makanan yang mengandung yodium tinggi selain garam bisa jadi pilihan pemenuhan asupan yodium tubuh. Apalagi, tubuh tidak bisa memproduksi yodium sendiri, sehingga dibutuhkan asupan nutrisi yodium dari makanan yang kamu santap.

Mengetahui makanan-makanan yang mengandung yodium tinggi ini juga dapat membuat kamu lebih berhati-hati dalam penggunaan garam. Jika kamu menggunakan garam yang berlebihan pada makanan yang mengandung yodium tinggi ini, tentunya tidak baik pula untuk kesehatan.

Rumput laut

Rumput laut adalah makanan yang mengandung mineral, vitamin dan antioksidan serta rendah kalori. Di samping itu, kandungan yodium pada setiap rumput laut berbeda-beda tergantung wilayah pertumbuhannya. Varietas rumput laut yang bisa dikonsumsi untuk menambah yodium bagi tubuh adalah nori, wakame dan kombu kelp.

Kombu kelp mengandung 2.984 mcg yodium per 1 gram, sehingga bisa menyumbang yodium hingga 2000 persen dari kebutuhan harian. Wakame mengandung 66 mcg per gram sedangkan nori mengandung 16-43 mcg per gram.

Susu

Kandungan yodium pada setiap susu pun berbeda-beda tergantung pakan ternak dan jenis disinfektan yang digunakan pada saat pemerasan. Rata-rata susu menghasilkan 59-112% yodium harian. Bukan hanya susu, yoghurt dan keju pun adalah makanan yang dapat memberikan nutrisi berupa mineral yodium yang tubuh butuhkan.

Udang

Udang menyerap secara alami kandungan yodium dari air laut. Sehingga bagi yang kekurangan yodium sangat direkomendasikan mengonsumsi makanan laut seperti udang. 3 ons udang mengandung 35 mikrogram yodium. Ikan tuna pun mengandung yodium yang terbilang normal, yakni hanya 17 mcg per 3 ons-nya.

Telur

Kuning telur adalah sumber yodium yang baik dan terbilang normal meski kandungan yodium pada setiap telur berbeda-beda tergantung pakan yang diberikan pada setiap ayam. Rata-rata 1 telur mengandung 24 mcg yodium atau memenuhi 16% yodium harian yang dibutuhkan tubuh.

Ikan kod

Mengutip Icelandic Food Content Database, ikan yang rendah lemak cenderung memiliki kandungan yodium lebih tinggi, dan ikan kod adalah salah satunya. Memang sih yodium pada ikan kod berbeda-beda tergantung habitatnya, namun rata-rata yodium pada ikan kod berkisar 63-99 mcg per 3 ons.

Comments are closed.